Beschrijving
Oude molen huizen waren ooit een gemeenschappelijk kenmerk in het landschap van de vallei, en La Cotte is een van de originele molens die de tijd heeft overleefd. Net als Chenin Blanc, dat traditioneel werd gezien als werkpaard van de Zuid-Afrikaanse wijnindustie, geniet deze nu van de reputatie en stijl van de renaissance, zo ook het ambachtelijke huis, dat gerestaureerd is in 1989 door het Franschhoek Conservation Trust in samenwerking met Franschhoek Vineyards, vandaag de dag bekend als Franschhoek Cellar.
In de neus levendige ananas, vlezige perzik, nectarine en kamperfoelie aroma’s die ondersteund worden door een zuivere lijn van heldere citrus en tropisch fruit, afgewerkt door een kruidige frisheid.
Deze Chenin Blanc is heerlijk bij sushi, visgerechten, lichte curry’s en romige pasta’s.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.