Beschrijving
Druivenrassen/Vinificatie
Vermentino is een druivensoort uit Italië, het land waar Jean-Claude zijn mentor Gorgio GRAI ontmoette. De Vermentino is een druif die laat rijpt en is daarom geschikt om te groeien in hete zonnige klimaten zoals het Mediterraanse klimaat.
Proefnotitie
De wijn heeft aantrekkelijke aroma’s en florale tonen als meidoorn en limoen bloesem met verse peer en vaak een hint van citroen of meloen voor een spannend randje. De frisse groene tonen maken dit aromatische spectrum helemaal af.
Wijn/Spijs
Heerlijk als aperitief, perfect in combinatie met frisse salade, gegrilde asperges, lichte visgerechten, gegrilde kip en varkensrollade.
