Beschrijving
De wijn wordt geproduceerd op een oppervlakte van 10 hectare. De fermentatie vindt plaats in temperatuur gecontroleerde vaten waar het zijn alcoholische en malolactische gisting krijgt.
In deze Chablis komt een subtiele hint van mineraliteit naar voren door het terroir. Het is een krachtige, warme, rijke Chablis, rond en vlezig van structuur. Deze wijn wordt gekenmerkt door zijn frisse citrus, aroma’s van honing en gekonfijt fruit.
Heerlijk bij vis, schaaldieren, zeevruchten, wit vlees en gevogelte. Deze wijn kan het beste gedronken worden binnen 3-4 jaar.
de peizer hopbel
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.