• Facebook
  • Instagram
  • Mail
  • ROUTE & CONTACT
TELEFOON 050 - 503 40 40
  • 0Shopping Cart
De Peizer Hopbel - dinercafé
  • Dinercafé
    • Lunch
    • Diner
  • Foto-impressies
  • Wijnwinkel
    • Bekijk het wijnassortiment
  • Bierproeflokaal
  • Meeting & Events
  • RESERVEREN
  • Menu

NEROPASSO ROSSO IGT VENETO

€10.50

Verder met wijnkeuze
Categorie: Italie Tag: Rood
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (0)

Beschrijving

De Neropasso wordt gemaakt van Corvinone, Corvina en Cabernet druiven, met de typische “appassimento” methode. Een deel van de druiven die gebruikt wordt voor deze wijn is gedroogd, dit wordt de ‘appassimento’ methode genoemd. Dit is een unieke methode die kenmerkend is voor de productie van wijnen uit de Veneto regio. Deze techniek heeft zijn roots in een ver verleden sinds de Romeinse tijd. De druiven worden voor het persen gedroogd.De nodige ervaring voor het drogen van de druiven voor de Neropasso is nodig. Om een uitstekende wijn te krijgen, is de ‘appassimento’ methode essentieel. Het is een zeer kritische en delicate fase van het wijnmaken.

De druiven moeten perfect rijp en gezond, als ze worden geselecteerd tijdens de handmatige oogst. De dunste trossen worden gekozen, met de druiven niet te dicht bij elkaar, zodat de lucht kan circuleren. De druiven worden in grote geperforeerde plastic kisten gelegd, om voor uitstekende ventilatie zorgen. De dozen worden gestapeld in de fruttaio, een grote luchtige kamer en de druiven worden periodiek gecontroleerd zodat de appassimento plaatsvindt op een perfecte manier.

Deze wijn heeft een intens robijnrode kleur. In het bouquet kruidig met hints van kersen, zwarte kersen en pruimencompote. Fijn en fluwelig op het palet, aanhouden met zachte tannines in de afdronk.

Deze wijn is heerlijk bij pasta, wit- en roodvlees, verse en gerijpte kazen.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “NEROPASSO ROSSO IGT VENETO” te beoordelen

Je moet ingelogd zijn om een beoordeling te plaatsen.

Gerelateerde producten

  • Wines@De Peizer Hopbel

    PHB WIJNTAS

    €40.00
    Toevoegen aan winkelwagen Toon Details
  • VANITA NERO D’AVOLA SICILIA IGT ORGANIC

    €8.50
    Toevoegen aan winkelwagen Toon Details
  • BOLLA SOAVE CLASSICO DOC 2016

    €11.50
    Toevoegen aan winkelwagen Toon Details
  • PIERRE PONNELLE FLEURIE

    €18.00
    Toevoegen aan winkelwagen Toon Details

LEKKER EN BETAALBAAR GENIETEN

OPENINGSTIJDEN

Dinsdag – Zondag v.a. 11:00

Maandags gesloten

 

LAATSTE NIEUWS

DE PEIZER HOPBEL

Hoofdstraat 3
9321 CB PEIZE

050 503 40 40
info@depeizerhopbel.nl

voorwaarden >

privacyregels >

© copyright 2018 - DE PEIZER HOPBEL - marketing concept by Jogoa | marketing XL
  • Facebook
  • Instagram
  • Mail
OROPASSO IGT VENETO CHARDONNAY / GARGANEGA BEPIN DE ETO PROSECCO SPUMANTE MILL. DOCG VALDOB.
Scroll naar bovenzijde

Cookies helpen ons om u goed van dienst te zijn. We gebruiken functionele cookies – bijvoorbeeld het onthouden van uw login, of de inhoud van een winkelwagentje - en cookies voor webstatistieken, het personaliseren van advertenties en het integreren van social media.

Meer weten over ons privacy beleidCookies zijn prima!